Elvheim gard meiner det er for lite lokalprodusert mat på Hareid og ønskjer å starte gardsbakeri for å fremje lokal mat og matkultur. Verksemda veit at turistar som besøker Hareid ønskjer å smake lokale matrettar servert på tradisjonellt vis, og kva er vel då betre enn å servere lokalt produsert brød med tilbehør?
Elvheim gard viser til at drivaren Magne Larsen har erfaring innan gardsbruk, og har lenge baka brød, produsert mjølk og laga osten «Hjørungavåg».
Magne Larsen søkjer gjennom Elvheim gard om 150.000 kroner i støtte frå Næringsfondet.