[ mat ]

Lekkert og rått godt!

Karibumaki med laks og avokado

SUSHI: Karibumaki med laks og avokado er lekkert og rått godt!   Foto: Marianne Aaronsen, Norges Sjømatråd.

Nyhende

Visste du at sushi fekk sitt gjennombrot i Japan allereie i 1850 og det var kokken Hinaya Yohei som serverte bitar av rå fisk oppå ei pute av marinert ris frå sin eigen sushikiosk i Tokyo. Travle japanarar åt dei små delikatessene og det blei fort ein suksess. Sushi kom til Norge i 1985, men først i 1999 blei den første sushirestauranten opna, og det vart ein trend i urbane strøk. I dag er sushi vanlig blant oss nordmenn og mange lagar sushi på eigen hand heime.